- Formación especializada en nutrición funcional aplicada a el manejo del sobrepeso y obesidad
Recibe asesoría personalizada
Déjanos tus datos y recibe la información que necesitas sobre el programa y sus beneficios.
Modalidad
Aula Virtual
Próxima fecha de inicio
17 Febrero, 2026 | Programas en Línea
03 Julio, 2026 | Programas en Línea
Ver fechas y campus disponiblesInversión
$26,500
*MSI con tarjetas participantes emitidas en México
Ver formas de pago disponibles
Cálculo realizado con el tipo de cambio vigente al 16/01/2026 según el Banco de México ($17.69 MXN/USD). El monto final a pagar puede variar conforme al tipo de cambio aplicable al momento de la transacción.
Duración
18 semanas
106 horas
Sobre el programa:
¿Qué aprenderás?
¿A quién va dirigido?
- Si buscas actualizarte y analizar la evidencia científica en el campo de alimentos funcionales, este programa es ideal para ti.
¿Qué lograrás al terminar?
Al finalizar el programa, serás capaz de:
- Incorporar la nutrición funcional a su práctica clínica, lo que le permite ofrecer soluciones personalizadas y de vanguardia, diferenciándose de profesionales con enfoques tradicionales. Prescribir nutracéuticos y compuestos bioactivos con evidencia científica, de forma ética y segura, ampliando su campo de acción terapéutico. Al contar con formación especializada, el egresado se vuelve más competitivo en el mercado laboral y puede acceder a oportunidades en clínicas, consultorios, instituciones de salud o docencia. Integrar conocimientos de metabolismo, inflamación, microbiota, resistencia a la leptina y otros factores relevantes, lo que le permite ofrecer tratamientos más eficaces y centrados en el paciente. Realizar recomendaciones e indicaciones nutricias especializadas, basada en la evaluación genealógica y situación actual del paciente con sobrepeso y obesidad.
Habilidades que desarrollarás:
Analizar evidencia científica
Manejo del sobrepeso y obesidad
Prescribir alimentos funcionales
Diseñar estrategias
Proponer estrategias
Desarrollo y producción de alimentos funcionales
¿Cómo se imparte el programa?
Modalidad Aula Virtual
Aprende en sesiones remotas con docentes y grupos reducidos. Participa activamente, comparte ideas y fortalece tu experiencia con práctica colaborativa.
- Sesiones virtuales de aprendizaje interactivo 100%.
- Bajo demanda. Módulos de 10 horas que desarrollan una subcompetencia y pueden ser tomados cuando se decida.
- Sesiones virtuales en vivo con profesores expertos 100%
Temario
Analizar las alteraciones bioquímico-metabólicas que favorecen la desregulación de los mecanismos de control de la adiposidad, mediante la integración de fundamentos de fisiología, bioquímica y farmacología, para comprender el desarrollo de la obesidad y fundamentar intervenciones terapéuticas basadas en evidencia.
Comprender los fundamentos de la nutrición funcional y la nutracéutica, mediante la integración de evidencia científica, revisión crítica de literatura y análisis de casos, para sustentar la aplicación clínica en personas con sobrepeso y obesidad.
Aplicar herramientas de evaluación nutricia especializada, mediante el uso de protocolos estandarizados y análisis integral del estado de salud, para establecer un diagnóstico diferencial de la obesidad clínica.
Desarrollar estrategias de intervención nutricia a partir de la prescripción ética y basada en evidencia de compuestos bioactivos y nutraceúticos para una atención integral del sobrepeso y la obesidad clínica.
Aplicar herramientas de nutrición funcional en personas con sobrepeso y obesidad, a partir de la simulación de casos reales y la práctica clínica nutriológica para el desarrollo de un portafolio de trabajo.
Coordinador académico
Edwin Enrique Martínez Leo
Líder académico del programa
Licenciado en Nutrición por la Universidad Autónoma de Yucatán, nutriólogo certificado por el Colegio Mexicano de Nutriólogos, AC. Master en Nutrición y Dietética con especialidad en Nutrigenómica y Alimentos Funcionales, Master en Avances en Seguridad de los Alimentos, Maestro en Ciencias Químicas, Maestro en Psicología Cognitivo- Conductual y Doctor en Ciencias Bioquímicas por Universidad Autónoma de Yucatán. Es socio activo de la Sociedad Española de Microbiota, Probióticos y Prebióticos, la Sociedad International de Inmunonutrición y el Colegio Mexicano de Nutriólogos. Es autor de los libros Modelo Terapéutico de Nutrición Funcional en la Obesidad (2019), Functional Nutrition and Bioactive Compounds (2021) y Leo Martinez Tratado de Nutrición Funcional (2022) Actualmente, desempeña el cargo de director general del Instituto Nacional de Investigación y Educación en Salud y Nutrición, AC, es investigador nacional nivel I del CONAHCYT con la línea de investigación estrés oxidativo, compuestos bioactivos y nutrición, docente a nivel pregrado y posgrado, y consultor privado en el área de enfermedades crónico- metabólicas.
Preguntas frecuentes
Porque impacta directamente en la salud física y mental, ayuda a mantener un peso adecuado, fortalece el sistema inmune y disminuye el riesgo de enfermedades crónicas como diabetes, hipertensión y obesidad. Una buena nutrición es la base para alcanzar un bienestar sostenible y mejorar la calidad de vida en el corto y largo plazo.
La nutrición integral considera a la persona de manera holística, tomando en cuenta sus aspectos físicos, emocionales y sociales. No se limita a la dieta, sino que busca un equilibrio entre alimentación, estilo de vida y factores ambientales, promoviendo así la prevención y el tratamiento personalizado de enfermedades como la obesidad.
Porque una correcta nutrición no solo aporta energía, sino que también regula procesos biológicos, favorece la prevención de enfermedades y optimiza el rendimiento físico y mental. En contextos clínicos, la nutrición adecuada es esencial para mejorar la evolución de los pacientes y reducir complicaciones relacionadas con el sobrepeso y la obesidad.
La nutrición es un pilar fundamental de la salud, ya que influye en la prevención, tratamiento y control de enfermedades crónicas. Una alimentación adecuada mejora la calidad de vida, reduce riesgos metabólicos y fortalece el sistema inmunológico. En el caso del sobrepeso y la obesidad, la nutrición es clave para lograr un manejo terapéutico efectivo.
Otros programas que podrían interesarte:
Habilidades a prueba del futuro para tu organización
Apoya el crecimiento de tus colaboradores para fortalecer las capacidades de tu empresa.
Solicitar información para mi organizaciónSuscríbete a nuestro boletín
Recibe en tu correo novedades, programas destacados, eventos y contenido exclusivo para seguir impulsando tu desarrollo profesional.
Link copiado al portapapeles